I mine øjne er foråret, uden sammenligning, den bedste årstid, og i år har jeg glædet mig ekstra meget.
Sidste år fik jeg øjnene op for ramsløg (i min "baghave" ved søen) og da sæsonen sluttede var jeg helt ke' af det. Så skulle jeg vente i mange mange måneder på denne lækre velsmagende og ikke mindst GRATIS spise.
Nu er de friske skud kommet JUHU, så torsdagssuppen (vi spiser suppe hver torsdag hele året rundt) skulle naturligvis være ramsløgsuppe.
 |
| Årets første høst MUMMSSS |
 |
| Grundig skyllet - man ved aldrig om der har været en hund forbi ... |
Hvis du har lyst til at se opskriften på ramsløgsuppe, og i øvrigt flere opskrifter med ramsløg der løbende vil blive tilføjet, må du hoppe over på min mad blog:
Har du smagt ramsløg?
6 kommentarer:
Det er en god opdagelse, du har gjort dig. Vi boede engang på et slot i Skotland, og jeg gik tur med hende, der passede stedet. Ude i skoven vrimlede det med ramsløg, og der duftede SÅ stærkt af løg - og hun sagde: Hvis flere - især ældre - vidste, hvor godt de ville få det af at spise ramsløg, ville man ikke kunne se skoven for lutter mennesker... ;-)
Har aldrig smagt ramsløg, men hørt mange sige det er godt. Rigtig godt.
Mia - Jeg vil også bo på et slot engang!! ;-)
Der er ingen tvivl om, at ramsløg er sindssygt sundt, og så er det bare så skønt at hente dem ved søen.
Desværre har nogen i år gravet hele blokke op og sikkert taget med hjem i deres egen have.
Grrrrrrrrrrrr!
Marianne - De smager SÅ godt og kan bruges på et hav af måder. Sidste år lavede jeg bl.a. ramsløgsalt og det er (også) bare mums :)
Kom lige forbi din blog, som jeg opdagede via en anden.
Jeg elsker også ramsløg og de indtages på rigtig mange måder.
Imorgen vil jeg ud og høste igen.
Bla til urtesalt, pesto og aftensmaden.
Hilnser fra Mosekonen
Hej Mosekonen. Ja, ramsløg kan i virkeligheden bruges til alt :)
Jeg har stadigvæk ramsløgssalt tilbage fra sidste år, meeen jeg skal snart have lavet en ny omgang.
Salten får den flotteste grønne farve :)
Send en kommentar